Tabela de Calórias - 

Alimento

Medida Caseira

Peso (g)

Calorias (Kcal)

Aba de Filé, Ponta-de-costela ou Vazio

-

100

136,92

Acém, Agulha, Lombo-de-agulha, Alcatrinha, Lombo-d'acém, Tirante ou Lombinho-do-acém

-

100

144

Acém moído cru

-

100

137

Alcatra sem gordura cru

-

100

163

Bisteca, Chuleta ou Filé de costela

-

100

272

Braço, Pá ou Paleta

-

100

Capa de contra-filé com gordura crua

-

100

217

Capa de contra-filé sem gordura crua

-

100

131

Charque, Carne-seca ou Jabá cru

-

100

249

Carne-de-sol crua

-

100

313

Contra-filé de costela cru

-

100

202

Contra-filé com gordura cru

-

100

206

Contra-filé sem gordura cru

-

100

157

Coração de boi cru

-

100

104

Costela crua

-

100

358

Coxão duro sem gordura cru

-

100

148

Coxão mole sem gordura cru

-

100

169

Croquete de carne cru

-

100

246

Cupim cru

-

100

221

Dobrainha, bucho, tripa ou mondongo cru

-

100

137

Fígado cru

-

100

141

Filé mingnon sem gordura cru

-

100

143

Flanco sem gordura cru

-

100

141

Fraldinha com gordura crua

-

100

221

Hambúrguer cru

-

100

215

Lagarto cru

-

100

135

Língua crua

-

100

215

Maminha crua

-

100

153

Miolo

-

100

119

Miolo de alcatra sem gordura cru

-

100

163

Músculo sem gordura cru

-

100

142

Ossobuco

-

100

230

Paleta com gordura crua

-

100

159

Paleta sem gordura crua

-

100

141

Patinho sem gordura cru

-

100

133

Peito sem gordura cru

-

100

259

Pescoço

-

100

210

Picanha com gordura crua

-

100

213

Picanha sem gordura crua

-

100

134

Quibe cru

-

100

109

Rabo ou Rabada

-

100

220

Rim

-

100

111

T-Bone Steak

-

100

230