Farofa de Feijão
Para variar o feijão do dia a dia, faça uma farofinha preparada com o feijão cozido com toucinho defumado.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de feijão cozido com toucinho defumado, temperado e escorrido
2 cebolas picadinhas
óleo
farinha de mandioca
cebolinha verde picada
Preparo:
Frite a cebola no óleo. Adicione o feijão e deixe tomar gosto.
Junte a farinha de mandioca e mexa sem parar, misturando tudo.
Por fim coloque a cebolinha verde e sirva.