Feijão de Soja
O nosso feijãozinho de todos os dias pode ser substituído pela soja.
Ingredientes:
500g de grãos de soja já hidratada e sem casca (veja como em "dicas e truques na cozinha - Como Preparar a Soja em Grãos"
100g de bacon (opcional)
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 folha de louro
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Preparo:
Numa panela, doure a cebola, o alho, o bacon, a soja, as folhas de louro e deixe ferver até levantar fervura.