Coxa de Frango com Ervas
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Rende: 4 porções.
Ingredientes:
¼ de xícara (chá) de margarina
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de páprica
8 coxas de frango
Preparo:
Num recipiente pequeno, coloque a margarina e leve ao forno por 1 minuto na potência máxima, para amolecer. Junte os demais ingredientes, com exceção do frango.
Num recipiente redondo, arranje as coxas de frango com a parte mais fina voltada para o centro do prato. Pincele com metade da mistura de margarina e leve ao microondas por 15 a 20 minutos na potência média máxima, até que a carne perto do osso esteja cozida.
Na metade do cozimento, vire as coxas e pincele com o resto da margarina.