Irish Coffee
O irish coffee (Café Irlandês), é a fusão do café e uísque irlandês cobertos com uma camada de creme ou chantilly, é uma das receitas de café mais famosas do mundo. O Irish Coffee é um café digamos assim "um luxo", mais pode ser feito facilmente em sua casa. Sua beleza e complexidade da a fama de uma bebida quente feita para realmente aquecer os corações. E é preciso estar preparado para tomar um bom café forte com um tradicional uísque irlandês.
Rende: 2 porções
Ingredientes:
1 colher (sopa) de café solúvel (de sua preferência)
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de whisky
chantilly
Preparo:
Misture numa vasilha pequena o café e o açúcar. Adicione 1 a 2 colheres (chá) de água e bata muito bem com uma colher até obter uma pasta esbranquiçada.
Despeje 1 ½ xícara (chá) de água fervente, o whisky e misture bem.
Despeje o café em 2 xícaras e coloque um pouco de chantilly. Sirva a seguir.
Sugestão de Decoração: Sirva em copos com alça ou suporte, salpicado com canela.
Nota: Querendo, aqueça o whisky numa concha para flambar. Despeje a bebida ainda em chamas sobre o café.