Bom-bocado de Queijo
É um doce que dá vontade de comer todos. Saiba como fazer uma gostosa receita de bom-bocado de queijo. Confira esta e outras receitas.
Ingredientes:
2 e ¾ (chá) de xícara de açúcar
3 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de queijo-do-reino ou parmesão ralado fino
10 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
¼ de xícara (chá) de leite
Preparo:
Leve ao fogo o açúcar com a água e o vinagre, mexa bem até o açúcar dissolver, pare de mexer.
Deixe ferver até formar ponto de fio grosso. Retire do fogo e acrescente a manteiga.
À parte misture os ovos ligeiramente batidos, com o queijo e a farinha de trigo dissolvida no leite. Em seguida, junte a calda (morna), aos poucos. Misture bem e deixe esfriar.
Coloque em forminhas próprias para bom-bocado, untadas e polvilhadas.