Enrolado de Queijo Relâmpago
Rolinhos de queijo recheados com legumes e molho.
Rende: 4 a 5 porções.
Ingredientes:
óleo
vinagre
200g de batata cozida, em cubinhos
200g de cenoura cozida, em cubinhos
sal
1 lata de ervilhas
100g de picles, picadinho
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (chá) de mostarda
10 fatias de queijo prato
Preparo:
Tempere com sal, vinagre e óleo as batatas e as cenouras.
Misture a ervilha, os picles e a maionese com a mostarda.
Ponha um pouco de maionese em cada fatia de queijo e enrole com esse recheio. Disponha sobre folhas de alface e sirva a seguir.