Doce de Cenoura
O Doce de Cenoura tem um sabor muito bom e ainda é saudável. A cenoura traz muitos benefícios para a saúde.
Ingredientes:
½ kg de cenoura ralada grossa
½ kg de açúcar
½ litro de leite
pau de canela e cravos a gosto
100g de castanha triturado (1 xícara)
½ xícara (chá) de passas
2 colheres (sopa) de margarina
Preparo:
Numa panela misture a cenoura com o leite e deixe ferver. Ainda no fogo adicione a canela e o cravo.
Acrescente o açúcar e continue mexendo.
Quando começar a soltar da panela, junte a margarina, as passas e a castanha, continue mexendo.
Retire do fogo. Deixe esfriar e guarde na geladeira.