Sopa Fria
Sopa no verão? Por que não! Com essa receita de sopa fria você espanta o calor de maneira deliciosa.
Rende: 6 porções
Ingredientes:
4 cenouras cortadas em pedaços
2 cebolas médias, cortadas em pedaços
2 dentes de alho
4 xícaras (chá) de leite gelado
¼ de xícara (chá) de salsinha
sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Cozinhe as batatas, a cenoura, a cebola e o alho numa panela tampada, com 2 xícaras (chá) de água. Quando tudo estiver cozido, retire do fogo.
Deixe esfriar um pouco e passe pelo liquidificador. Adicione o leite, junte a salsinha e leve para gelar. Sirva gelada.
222 calorias cada.