Feijão Creolo
Que tal sair da mesmice na hora de preparar o feijão? O feijão pode ficar bem mais apetitoso com temperinhos diferentes, gostosos e apimentados.
Rende: 8 porções.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de feijão mulatinho ou preto
3 dentes de alho amassados
1 pimenta dedo-de-moça picada
¼ de xícara (chá) de óleo
Preparo:
Coloque o feijão com 4 ½ xícaras (chá) de água numa panela de pressão e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, contando a partir do momento da fervura.
Frite o alho e a pimenta no óleo até dourar. Junte ao feijão cozido, tempere e leve ao fogo para ferver (sem pressão) por mais 40 minutos até ficar macio e com pouco caldo. Sirva com arroz branco.
237 calorias cada.