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Receitas Culinárias Simples e Deliciosas

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Lombo ao Forno

 

Lombo ao Forno

Vários motivos pra você fazer esse Lombo ao Forno, ele é simples, fácil de fazer e é uma delícia!

Rende: 6 porções.

Ingredientes:

1 ½ kg de lombo
sal e pimenta-do-reino, a gosto
6 colheres (sopa) de maionese temperada com limão
1 lata de patê de fígado
1 cebola, picada
½ xícara (chá) de passas, sem caroço
½ xícara (chá) de vinho tinto seco
2 colheres (sopa) de vinagre

Preparo:

Abra o lombo, no sentido do comprimento, obtendo uma fatia grande de 1 ½ de espessura. Tempere com sal e pimenta.
Passe em toda a superfície metade da maionese temperada com limão já misturada com o patê, a cebola e as passas.
Enrole, prenda com palitos ou amarre com linha fina. Coloque numa assadeira, cubra com a maionese temperada com limão restante, o vinho e o vinagre.
Asse em forno moderado, até a carne ficar macia (cerca de 1 hora).

 

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